Natürlich & Echt
Hörnerdörfer
Ursprung der Bio-Heumilch
und Herstellungsort
Hörnereis
Moderne Technik trifft auf
sorgfältige Handarbeit
LOKALE HERKUNFT DER ROHSTOFFE
+ ECHTES HANDWERK
Bio-Heumilch vom Thannerhof
Verarbeitung von Hand
FOKUS AUF NATÜRLICHKEIT
Keine Zusatzstoffe, Farbstoffe, künstliche Aromen
FAKTOR ZEIT
Reifung über Nacht
LOKALE HERKUNFT DER ROHSTOFFE UND ECHTES HANDWERK
Ich beziehe Bio-Heumilch tagesfrisch direkt vom Thannerhof und Sahne von der Sennerei Hüttenberg. Zum Erhalt der wertvollen Inhaltsstoffe aus der Heumilchfütterung wende ich eine schonende Langzeit-Pasteurisierung an. Meine Eisküche in Bolsterlang ist mit hochwertigen Maschinen aus deutscher Herstellung ausgestattet auf technisch hohem Niveau.
Auch bei den Früchten und Nüssen lege ich Wert auf Herkunft und eigene Verarbeitung.
FOKUS AUF NATÜRLICHKEIT
- Joghurt - selbst gemacht aus der Bio-Heumilch und Sahne
- Ganze Beeren – frisch püriert
- Nuss- & Pistazienstücke selbst geröstet & gehackt
- Ganze Bio Bourbon-Vanilleschoten
- 100% reine Nusspasten
- Frischer Zitronenabrieb
- Kein abgepacktes Ei
- Keine zusätzliche Saccharose, dafür hoher Anteil an Zucker aus Früchten – dadurch schmilzt das Eis etwas langsamer als gewohnt
FAKTOR ZEIT
Zur vollen Entfaltung der Aromen reift der Eismix über Nacht und wird erst am nächsten Morgen cremig gefroren und von mir in die Becher abgefüllt.
Jeder Becher ein Handwerk!
Kontakt aufnehmen
E-Mail: sylvia.kessler@gmx.de
Adresse: Goldbachweg 28; 87538 Bolsterlang